食材が豊富な糸島には産地にこだわった飲食店がたくさんあります。多くのオーナーがリピートし、愛される高祖工房ドレッシングは糸島で認められた美味しさです。
様々な料理の隠し味として欠かせないこのドレッシング。温めてソースにしても、そのまま冷や奴やハンバーグにかけても。様々なレシピを今後はご紹介していきます。
御中元や御歳暮、ちょっとした御礼の品として高祖工房のドレッシングはいかがでしょうか？グルメな方にも必ず喜んで頂けると自信を持ってお勧めいたします。
毎日料理で使用しても家族が気づかないほど・・・料理を生かす隠し味。 温めてステーキやハンバーグにかければ本格的なレストランの味付けに！ サラダはもちろん、肉料理にも揚げ物にも豆腐にも合うから、これ一本でOK!野菜が苦手なお子様に、一人暮らしの冷蔵庫に、会社でランチのお供に、ドレッシングにこだわりたい飲食店でも！
当時の味を損ねたくないとこだわりはそのまま、手作りでドレッシングを作っているため、生産量に限りがあります。 材料もすべてこだわりました。 容器は定番のものを使用することで低予算に抑え、見た目ではなく原料にぎりぎりまで予算を使いました。 パッケージも生産者自身が一枚一枚丁寧に貼っています。ドレッシングの顔であるパッケージシールは最後の仕上げ、職人のこだわりです。
こだわる生産者が選んだ福岡県の糸島は、新鮮な魚貝類はもちろん、オーガニック野菜や糸島豚など、食材が豊富。 食材にこだわったお店が様々なところに有り、さらに食べ物だけではなく陶器や木工、ガラスなどのクラフト作家が多く、工房も点在しています。本当に、美味しいものを作ろうと決めた時、糸島と出会いました。新鮮な収穫仕立てを使用しています。
Q.JA糸島の産直市場 伊都菜彩
A.URL： http://www.ja-itoshima.or.jp/itosaisai/ 所在地： 福岡県糸島市波多江567 TEL： 092-324-3131 営業時間： 9:00～18:00 定休日： 年始のみ
Q.ぶどう畑
A.URL： https://www.budou-batake.jp/ 所在地： 福岡県福岡市南区中尾2-1-1 TEL： 092-512-5020 営業時間： 11:00～18:00 定休日： 日曜日、祝日
Q.Nanの木
A.URL： http://www.nannoki-coffee.com/ 所在地： 福岡県福岡市東区香椎1-3-31 香椎参道 TEL： 092-201-2201 営業時間： 10:00～20:00 定休日： 年中無休
Q.ガーデンカフェNanの木
A.URL： http://www.nannoki-garden.com/ 所在地： 福岡県福岡市東区名子3-2-36 TEL： 092-202-1100 営業時間： 10:00～19:00 定休日： 火曜日
Q.糸島たんぽぽ・カフェふれんず
A.URL： http://maebaru.blog21.fc2.com/ 所在地： 福岡県糸島市波多江駅北2-18-25 TEL： 092-332-3201
Q.福ふくの里
A.URL： http://fukufuku-sato.com/ 所在地： 福岡県糸島市二丈福井６３３３ TEL： 092-326-6886
